Tőkehal a sütőben - eredeti recept a főzéshez

Konyhai eszközök és eszközök: csésze, tábla, kés, fokhagyma, sütőedény, fólia, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Az induláshoz készítse elő a halszószot. Öntsön kb. 2 evőkanálot egy kis edénybe. l. növényi olaj, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citromlé, só és bors ízlés szerint. Adja hozzá kedvenc fűszereit, ha szükséges. Ezután hámozzon meg két gerezd fokhagymát, nyomja be a szószba a fokhagyma segítségével és alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Ha nincs fokhagyma malom - ez nem jelent problémát, aprítsa el a fokhagymát késsel, de próbálja meg aprítani a lehető legpontosabban.
   
2. A szósz elkészítése után folytassa a zöldségek elkészítését. Hámozzon meg egy nagy vagy két apró hagymát, és vágja fel őket fél gyűrűkbe.
   
3. Vegyünk 1-2 édes paprikát, magot, és meghámozzuk a magokat. Vágjuk a paprikát vékony csíkokra.
   
4. Ezután apró szeletekre vágj két nagy vagy több apró paradicsomot.
   
5. Készítsen sütőlapot: fedje le fóliával, hajlítsa meg a serpenyő szabad oldalát. Helyezze a félgyűrűre szeletelt hagymát a forma aljára egyenletes rétegben.
   
6. A hagyma tetején feküdjön egy réteg apróra vágott paprika, majd egy réteg paradicsomszeleteket. Kívánság szerint hozzáadhat más zöldségeket, például sárgarépát a recepthez. Halat süthet burgonyával is.
   
7. Készítse elő a halat: alaposan öblítse le a tőkehal filét folyó víz alatt, és darabolja fel. Ha egész halat főzéshez használ, akkor is öblítse le, vágja le az uszonyokat és a farkot, húzza le, majd ossza meg közepes méretű darabokra.
   
8. Helyezze a halat egy sütőedénybe a zöldségek tetejére, majd öntse az előzőleg elkészített mártást.
   
9. Szorosan fedje le a sütőedényt fóliával, annak széleit lefedve az űrlap oldalára, és küldje a halakat és zöldségeket a kemencébe, amelyet előmelegítették 200 fokra kb. 25 percig.
   
10. Vegye ki az öntőformát a sütőből, távolítsa el a fóliát, és küldje vissza a halat további 5-10 percig sütni, amíg egy gyönyörű aranykéreg meg nem jelenik.
    
11. Vegye ki a kész edényt a sütőből, tegye egy tányérra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk. Tálaljuk a zöldségekkel sült tőkehalat mind garnélarákkal, mind különálló, különálló ételként.
    

Video recept

Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell sütni egy finom tőkehalat zöldséggel a sütőben, megnézheti ennek az egészséges ételnek a részletes videó receptjét is.

Egyéb hal receptek